Le Flore
Restaurant, crêperie,
salon de thé, bar, brunch
à Dunkerque Centre
Le matin
Petit-déjeuner et
Brunch
Tous les samedis, de 11h à 14h, le Flore Dunkerque vous propose son brunch ultra gourmand.
Le midi
Formules, Carte et Suggestion
Au cœur du centre-ville, à deux pas de la place Jean-Bart, le Flore offre une cuisine savoureuse et gourmande.
L’après-midi
Crêperie, Bar et
Salon de thé
Pour vos goûters, vos pauses de l’après-midi, le Flore offre une belle gamme de crêpes aussi tentantes que savoureuses.
Bienvenue au Flore
Situé dans le cœur historique de Dunkerque Centre, Le Flore, restaurant, crêperie, salon de thé et bar, offre une vue imprenable sur l’église Saint-Éloi et le beffroi. Bien installé dans cet établissement cosy, lumineux et tendance, vous pourrez y faire une pause gourmande à toute heure de la journée : petit déjeuner, déjeuner, goûter et brunch. Les plats sont concoctés par le chef David Gosselin qui travaille une carte courte, avec des produits frais, carte qui change à chaque saison. Au Flore, tout est fait maison avec amour et passion.
L’établissement propose du lundi au vendredi un plat de viande, un plat de poisson et un dessert différent chaque jour. De quoi régaler et surprendre les clients quotidiennement. En plus de la carte et de la suggestion du moment, le Flore s’est spécialisé dans les galettes classiques mais surtout la version « haute couture » : des recettes « du chef » avec des produits de saison pour des galettes toujours plus savoureuses et gouteuses.
Le samedi, le Flore propose également son brunch avec pour particularité d’être servi à table pour vous laisser le temps de profiter de toutes les séquences et de votre moment.
Le Flore dispose de plusieurs espaces vous permettant d’organiser des déjeuners privés, des repas d’affaire, des réunions d’autour un rendez-vous gourmand. L’établissement est par ailleurs labellisé « Carré Bébé » et offre une petite terrasse aux beaux jours avec tables extérieures et salon de jardin. Pour pleinement profiter de l’animation du centre-ville de Dunkerque.
A bientôt
Petit-déjeuner et Brunch à Dunkerque
Tous les samedis, de 11h à 14h, le Flore Dunkerque vous propose son Brunch ultra gourmand. Le petit plus, le Brunch est servi à table pour vous laisser le temps de profiter de toutes les séquences et de cet agréable moment. Deux formules sont proposées à 29 euros et 36 euros.
La Formule Brunch N°1 comprend la base : une boisson chaude à volonté, un jus de fruits pressés ou jus de pomme bio, une corbeille de pain (divers pain, brioche, confiture du moment maison et beurre de la région), une viennoiserie, une verrine de fromage blanc.
Cette première formule est agrémentée d’une gourmandise salée au choix : œuf poché, œuf brouillé, pancake maison ou baegel. Et d’une gourmandise sucrée au choix : crêpe, brioche perdue, financier ou brownies.
La Formule Brunch N°2 comprend la base, deux gourmandises salées au choix et une gourmandise sucrée au choix.
Pour une réunion de travail originale, une sortie entre amis ou toute autre occasion comme une simple envie, le Flore est en mesure de vous organiser un brunch en semaine, mais uniquement sur réservation préalable et à partir de deux personnes. N’hésitez pas à vous rapprocher de votre restaurant pour organiser ce moment…
Restaurant avec Formules, Carte et Suggestion
à 2 pas de la Place Jean Bart à Dunkerque Centre
Au cœur du centre-ville, à deux pas de la place Jean-Bart, le Flore offre une cuisine traditionnelle, mais modernisée, savoureuse et gourmande. Pour le chef du Flore, David Gosselin, la cuisine est une affaire de partage, que ce soit avec les clients, mais aussi avec l’équipe de la cuisine et de la salle.
Des idées, des produits frais, de saison, travailler selon l’inspiration… C’est ce qu’il aime et il le propose à travers la carte, la suggestion du moment (où il met en valeur un produit noble), mais aussi ses fameux plats du jour : quotidiennement, il propose un nouveau plat de viande et de poisson et un dessert. Autrement dit, difficile de manger deux fois la même chose au Flore.
C’est un défi quotidien, mais ça marche et cela plait aux clients qui peuvent tous les matins retrouver sur les réseaux sociaux (Facebook et Instagram) les propositions du jour ! Outre les plats du jours, la suggestion du moment, le Flore vous régalera avec sa carte (entrées, salades et plats) ou ses fameuses galettes classiques ou galettes du chef : les recettes utra gourmandes et cuisinées avec des produits du moment.
Formule Enfant
- Plat
- galette jambon emmental ou saumon emmental
- jambon frites ou jambon légumes
- Dessert : crêpe (sucre, cassonade ou chocolat) ou une boule de glace
- Boisson : sirop à l’eau ou diabolo au choix
Crêperie, Bar et Salon de thé
situé en centre-ville de Dunkerque
Le Flore, c’est le projet de Laurence, la patronne qui souhaitait ouvrir un salon de thé crêperie cosy, accueillant et gourmand dans le centre-ville de Dunkerque. Pour vos goûters, vos pauses de l’après-midi, le Flore offre une belle gamme de crêpes classiques, mais aussi des crêpes gourmandes aussi tentantes que savoureuses.
Le petit plus : le caramel au beurre salé est fait sur place et il est même possible de repartir avec votre pot de caramel pour prolonger l’expérience à la maison.
Pour accompagner vos goûters, des boissons chaudes ou fraiches, les thés d’exception Whittington, les cafés Lavazza, le chocolat maison, les cidres et le jus de pomme bio du domaine Duclos – Fougeray, et même du kombucha.
Si vous êtes accompagnés de vos enfants, le Flore propose une formule spéciale pour les moins de 10 ans et un coin jeux qui leur permettra de s’amuser et aux parents de profiter du moment.
Boissons chaudes :
- Café
- Chocolat chaud
- Thé
Jus au choix :
- Orange pressé ou citron pressé,
- Mixte (orange et citron pressés)
- Pomme bio
Oeufs pochés :
- Bénédict (oeuf poché, jambon artisanal, sauce hollandaise)
- Florentine (oeuf poché, pousses d’épinard, sauce hollandaise)
- Royal : oeuf poché, saumon fumé, sauce hollandaise
Oeufs brouillés :
- Tradition : œuf brouillé / lard fumé / parmesan
- Norvégien : œuf brouillé / saumon fumé artisanal
Pancake Maison :
- USA : cream cheese / œuf au plat / lard fumé
- French : cream cheese / jambon artisanal / edam
- Scandinave : cream cheese / pousses épinard / saumon fumé
Baegel :
- Saumon : cream cheese / saumon fumé artisanal / salade / ciboulette fraîche / jus et zeste de citron
- Bacon : lard fumé / cream cheese / fromage édam / oignon caramélisés / tomates / salade
- Chicken caesar : poulet / cream cheese / œuf / copeaux de parmesan / salade / sauce caesar
- Italien : jambon cru / cream cheese / tomates / salade / burrata / pesto
- Vegge : houmous maison / tomates/ salade / légumes croquant / citron / huile de sésame
Gourmandises sucrées :
- Crêpe : sucre / cassonade / sauce chocolat / caramel beurre salé
- Brioche perdue / glace caramel
- Palet moelleux au citron / sorbet yuzu
- Mousse au chocolat à l’ancienne
Privatisation du restaurant
Vous êtes en groupe ? En famille ?
Pensez à privatiser une partie du Flore !
Nous contacter
Lundi 09:00-19:00
Mardi 09:00-19:00
Mercredi 09:00-19:00
Jeudi09:00-19:00
Vendredi 09:00-19:00
Samedi 09:00-19:00
Dimanche Fermé
1 Rue des Chaudronniers
59140 DUNKERQUE
03 28 64 83 48
Privatisation restaurant
à 2 pas de la Place Jean Bart à Dunkerque Centre
Pour un déjeuner d’affaire, une réunion associative, un événement familial : baptême, départ en retraite, anniversaire, mariage… Il est possible de privatiser un des trois niveaux du Flore, voire l’établissement complet.
Saviez-vous que le Flore dispose en effet de différents espaces atypiques ? La salle, le balcon et l’alcôve de l’entresol. Des endroits qui vous permettent, tout en profitant de l’ambiance du Flore, de préserver vos échanges.
Un matin ? Un midi ? Un soir ? Pas de souci ! Nous pouvons également assurer des prestations en dehors de nos horaires d’ouverture…
Un budget ? Des envies ? Le Flore s’adapte à votre groupe. N’hésitez pas à nous contacter pour parler de votre projet. Nous pourrons vous proposer la bonne formule qui vous conviendra, vous pourrez ainsi profiter de notre cadre et de nos produits…
Alors, à bientôt au Flore !
LES CLASSIQUES*
LES GALETTES DU CHEF*
* En supplément à la demande : 4,5 €
Frites maisons
Légumes à la plancha
LES ENTRÉES
LES SALADES
LES PLATS
LES CLASSIQUES
LES GOURMANDES
LES CLASSIQUES
LES GOURMANDES